Spaghetti a la bolognaise
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de spaghetti750Gr de viande de boeuf haché125Gr de chair a saucisseUne carotteUne branche de céleri2 Oignons3 Gousses d ailOriganThymUne feuille de laurierUne boite et demi de pulpe de tomate3Cas de concentré de tomate25Cl de vin rouge50Cl de bouillon de boeufSelPoivrePaprikaPiment d espeletteSucreHuile d olive
Préparation:
Epluchez la carotte, les oignons. Hachez trés finement les legumes
Puis ajoutez la pulpe de tomate, le vin rouge et le bouillon de boeuf, une feuille de laurier et une branche de thym. Amener a frémissement, baisser le feu a trés doux, une pincée de sucre et le concentré de tomate.
Mots-clés: bolognaise, bouillon de boeuf, carotte, céleri, concentré de tomate, huile d olive, laurier, oignon, origan, pulpe de tomate, spaghetti, thym, vin rouge
Pour 100 g :
Calories 239 kcal
Protéines 9 g
Glucides 18 g
Lipides 12 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Stf
Mama Mia
Invité
Parfait comme d'habitude
Mirabelle 54
C'est le plat que j'aime le plus au monde. Je peux me passer de gâteau, de sucreries, de chocolat mais un bon plat de spaghetti Bolognaise ça jamais !! Bravo pour le tien
lafeecrochette
Un classique mais tellement bon !
katcelau
de bonne pates bolo !!j adore pour moi aujourd hui pates sauce brune et viande de taureau!!!bizzzz kat
Mamyloula
Oh tu as caché ta carotte hihihihi, avec ton céleri hihihi merci pour la recette, je prend tout bisous
rosinette
J adore les pâtes
Tatie
belle recette de spaghettis. mon petit Jean. merci bien.
pepi
Vote unanime !! Mais toi attention a ton bidou bisous
hanor
bien bon cela::biz