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Spaghetti aux boulettes de viande

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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10 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

180gr de spaghetti environ12Ogr de steak haché100gr de chair à saucisseun jaune d oeuf2Ocl de coulis de tomate maison ou du commerce2 gousses d ailun oignonune cuiellére à soupe de cibouletteune d origanhuile d oliveselpoivrepluche de basilic

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et pilez les gousses d ail. Dans un saladier, mélanger les viandes, le jaune d oeuf, l oignon, la moitié de lail, la ciboulette, sel et poivre . Divisez le mélange en dix portions et leur donner une forme de petites boules. Les placer sur une assiette, filmer et mettre au frais 30 minutes. Chauffer une cuiellére à soupe d huile d olive dans une poele puis y déposez les boulettes.

Faites dorer les boulettes, en remuant de temps en temps.  Ajoutez le coilis de tomate, l ail restant, l origan, sel, poivre. Couvrir et laisser mijotez sur feu doux 10 a 15 minutes. En meme temps cuire les spaghetti al-dente. Egouettez-les et repartir a part égal dans deux assiettes .

Placez les boulettes au centre et versez un peu de sauce. Décorer de pluches de basilic. Servir de suite avec le reste de sauce en sauciére et du parmesan rapé.


Mots-clés: ail, basilic, chair à saucisse, ciboulette, coulis de tomate, huile d olive, oignon, origan, spaghetti, steak haché

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 801 kcal   Protéines 29,2 g   Glucides 65,6 g   Lipides 36,5 g  

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10 commentaires

Veronique

waouhhh elles sont bien belles tes boulettes... (de viande!)

dimanche, 10 novembre 2013, 21:07 # -

Notre am❤ur de cuisine

Sa c juste quelque chose d’indétrônable! toujours bon!!! miiiammmmm

lundi, 02 septembre 2013, 14:00 # -

Mamyloula

ca aussi je vais faire, quand je ne sais pas tu en mets tellement des bonnes ainsi que nos autres ami(e)s !!!

samedi, 31 août 2013, 14:26 # -

italmo

je fais comme toi ce super plat de spaghetti

vendredi, 30 août 2013, 10:03 # -

Dailys

Une bien bonne assiette de spaguetti comme on les aimes merci Jean

jeudi, 29 août 2013, 16:38 # -

rosinette

des bonne pâtes

jeudi, 29 août 2013, 13:09 # -

IANOU

Je fais comme çà aussi ,c'est très bon

jeudi, 29 août 2013, 12:53 # -

vece helena

pour mon mari cette recette, merci

jeudi, 29 août 2013, 11:52 # -

Mirabelle 54

Un plat qui plait à tout le monde à n'importe quelle saison ! Bises

jeudi, 29 août 2013, 11:23 # -

Tatie

il y a longtemps que nous avons pas mangés.merci.

jeudi, 29 août 2013, 10:16 # -

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