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Spaghetti carbonara

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
12 Commentaires
168

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250Gr de spaghetti180Gr de lard fumé2 Jaunes d oeufUn oeuf3 Cas de creme fraicheBeurreGros selPoivre du moulin80Gr de parmesan rapéCopeaux de parmesanPluches de persil plat

Préparation:

Cuire les spaghetti al-dente, reserver 5 cl d eau de cuisson des pates. Dans un petit bol, battre les jaunes d oeuf et l oeuf entier avec la creme. Coupez le lard en lardons.

Dans une grande sauteuse une noix de beurre, sur feu moyen, faire revenir les lardons, les cuire bien croustillant, ajoutez l eau de cuisson des pates, les spaghetti, mélanger doucement . Puis ajoutez hors du feu le mélange d oeuf a la creme et le parmesan rapé, bien mélanger. Mettre les pates dans un plat de service creux et chaud.

Parsemez dessus copeaux de parmesan et pluches de persil plat. Servez de suite.


Mots-clés: creme fraiche, lardons, oeuf, parmesan, persil, spaghetti

Pour 100 g :
 Calories 428 kcal   Protéines 13 g   Glucides 26 g   Lipides 28 g  

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12 commentaires

Stf

Un régal

mardi, 29 juin 2021, 20:46 # -

Mirèse

tout bon je prends merci

jeudi, 04 décembre 2014, 11:13 # -

martine. 62

Tout bon
Je garde

vendredi, 04 avril 2014, 13:28 # -

Mamyloula

bien bon

samedi, 29 mars 2014, 14:47 # -

rosinette

de bonne pâtes j adore

samedi, 29 mars 2014, 11:28 # -

hanor

belle recette bizz

vendredi, 28 mars 2014, 23:26 # -

CreMina

hummm

vendredi, 28 mars 2014, 21:41 # -

juarez-baysse josette

superbe façon de faire les spaghetti a la carbonara,j'adore et tu me donne envie dans faire!! bonne soirée bisous

vendredi, 28 mars 2014, 20:02 # -

katcelau

j adore !!!j arriveeeeeeeeeeeeeee bizzz kat

vendredi, 28 mars 2014, 19:51 # -

fanfan

A table !

vendredi, 28 mars 2014, 19:17 # -

Votes

martine. 62, Stf et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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