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Steack a la moutarde

Perso servir avec des frites de céleri recette cliquez ici

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Steacks de 200gr chacun environ(perso dans le merlan)2 cas de creme fraicheUne de moutarde de dijon10 Cl de fond de veau2Cl de cognacBeurreHuileSelPoivre

Préparation:

Mettre sur un feu vif une poele avec une cas d huile et une noix de beurre, faites-y saissir les steacks sur les deux faces, cuire a votre covenance, flambez-les avec le cognac, sel, poivre . Sortez les steacks, reservez-les au chaud . Déglacez la poele avec le fond de veau puis ajoutez la creme et pour finir la moutarde, lisser bien . Dressez dans un plat de service, les steacks nappez de sauce. Servez (perso servir avec des frites de céleri recette cliquez ici)


Mots-clés: cognac, creme fraiche, fond de veau, moutarde de dijon, steack

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 537 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 1,3 g   Lipides 56,5 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci bidoudaine

jeudi, 12 novembre 2020, 11:58 # -

jeanmerode

merci eabaa,d apprecier mes recettes

mercredi, 18 décembre 2013, 10:27 # -

anyme

Eh bien félicitations! Ta recette une tuerie ! Rien qu'à regarder la photo je suis rassasié !!! Bravo et merci !!!! Pour ma part je mets 10 coeurs !!!!!!

samedi, 14 décembre 2013, 20:45 # -

jeanmerode

merci go & mio d apprecier mes recettes

samedi, 14 décembre 2013, 19:50 # -

rosinette

une bien belle sauce

samedi, 14 décembre 2013, 11:39 # -

martine. 62

Toujours avec une très bonne sauce! !!!?
Bises

vendredi, 13 décembre 2013, 22:43 # -

Veronique

très belle sauce

vendredi, 13 décembre 2013, 20:23 # -

italmo

belle recette encore un reve bises

vendredi, 13 décembre 2013, 20:21 # -

isa1

trop bon!!!-

vendredi, 13 décembre 2013, 19:59 # -

dacia

Vraiment top grand chef

vendredi, 13 décembre 2013, 19:33 # -

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