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Steak au bleu d auvergne

Superbe et je dis comme les copines. - italmo

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22 Commentaires
206

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Steak de 160gr chacun environ120Gr de bleu d auvergne3 Cas de creme fraiche10Cl de fond de veau2Cl de cognacBeurreHuilePoivre

Préparation:

Mettre une poele sur feu vif avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y saissir les staks sur les deux cotés.  Cuire a votre convenance, sortir les steaks reserver-les au chaud  . Déglacer avec le cognac, ajoutez le fond de veau, baisser le feu a doux incorporez la creme, fouettez, puis ajoutez le bleu d auvergne en petit morceau. Lisser la sauce . Dressez les steaks sur un plat de service chaud,   nappez de sauce servez avec des frites.


Mots-clés: bleu d auvergne, cognac, creme fraiche, fond de veau, steak

Une portion (env. 170 g) :
 Calories 484 kcal   Protéines 25,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 39,0 g  

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22 commentaires

jeanmerode

merci adelyne, tu me diras,bonne cuisine,bisous

lundi, 16 mars 2015, 10:01 # -

adelyne

il faudra que je surveille mon petit fils lol
je ferais dès demain

dimanche, 15 mars 2015, 18:53 # -

jeanmerode

merci katiouchka,d appprecier mes recettes

samedi, 05 avril 2014, 12:14 # -

valerie261185

hum j'en ai l'eau a la bouche

dimanche, 09 février 2014, 18:49 # -

Notre am❤ur de cuisine

Trop bon comme au resto miiiam!

dimanche, 26 janvier 2014, 12:37 # -

fouine

très tentante!! mais il est tard, ce sera pour demain!!!! miam!!

vendredi, 17 janvier 2014, 22:42 # -

martine. 62

Quelle belle sauce ,
C'est bien appétissant ,
Bises

vendredi, 17 janvier 2014, 22:03 # -

Gioisa05

Miam !! j'adore

vendredi, 17 janvier 2014, 09:06 # -

lili2245

belle recette !! bonne soirée jean !!

jeudi, 16 janvier 2014, 21:08 # -

Mamyloula

quelle belle sauce miam

jeudi, 16 janvier 2014, 20:39 # -

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martine. 62, Notre am❤ur de cuisine et 14 autres ont voté.
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