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Steak haché au bleu d auvergne

Super steaks que dire un régal .! - Lauranou

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
15 Commentaires
231

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Steaks hachés de 200 gr chacun environ 125 Gr de bleu d auvergne 15 Cl de creme fleurette 2 Pommes de terre Gros sel Un demi bouquet de ciboulette Poivre du moulin Huile d oliveBeurre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Au milieu de chaque steak haché, mettre une noix de bleu d auvergne de 25 gr environ. Refermez les steaks, formez-les. Dans une casserole sur feu moyen la creme fleurette, poivre du moulin, amener a ébullition. Faire réduire un tiers, ajoutez le reste de bleu d auvergne.

Bien incorporez le fromage, retirez du feu. Reservez au bain marie. Ciselez la ciboulette. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive et une noix de beurre, faites-y saissir des deux cotés les steaks hachés. Cuire a votre convenance.

Epluchez les pommes de terre. Dressez dans un plat de service, les steaks hachés nappez de sauce, autour les pommes de terre,. Parsemez de ciboulette.  Servez de suite. Recette inspirez par une recette de lili,cliquez ici pour la voir


Mots-clés: bleu d auvergne, ceme fleurette, ciboulette, stea haché

Une portion (env. 390 g) :
 Calories 811 kcal   Protéines 34,8 g   Glucides 15,5 g   Lipides 61,8 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci marmotte 89, bonne cuisine, a bientot

mercredi, 13 janvier 2016, 10:07 # -

jeanmerode

merci Lauranou, pour ton gentil commentaire, c est sympa,a bientôt,gros bisous

vendredi, 13 novembre 2015, 10:08 # -

Lauranou

Pour te dire Jean mes convives ont laissés assiette vide ! merci pour le plaisir de partager tes recettes et moi de faire plaisir à ma table !!!
Bisous........s

vendredi, 13 novembre 2015, 00:00 # -

Lauranou

Super steaks que dire un régal !!! bises

dimanche, 08 novembre 2015, 19:00 # -

jeanmerode

merci a tous

lundi, 02 novembre 2015, 19:51 # -

akenaton

Super cette recette je vais l essayer

lundi, 02 novembre 2015, 11:33 # -

marylapirate

Encore une fois une recette innovante et gourmande. Merci ça donne l'eau à la bouche..!!

lundi, 02 novembre 2015, 05:21 # -

makiace

Hummm!!!!

jeudi, 29 octobre 2015, 13:46 # -

coccinelle99

Beaux steaks!

jeudi, 29 octobre 2015, 10:58 # -

Ma truffe 2

très bonne idée ,bisous

mercredi, 28 octobre 2015, 23:45 # -

Votes

makiace, Lauranou et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

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Ils ont envie d'essayer

 231Invité, Bredala et 229 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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