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Tagliatelles au chorizo et au fromage

Une recette d'accompagnement inventive par jeanmerode

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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350 Gr de tagliatelles fraiches, Un chorizo ( fort ou doux), Une demi boite de pulpe de tomate,Origan séché, 100 Gr de fromage rapé (Émmental,comté,etc),Huile d olive,Gros sel, Sel,

Préparation:

Faire cuire a l eau salée les tagliatelles al-dente. Reservez une verre de cuisson des pates  Retirez la peau du chorizo, puis le coupez en rondelles. Mettre une sauteuse sur feu moyen, avec une cas d huile d olive faites-y dorer les rondelles de chorizo .

Retirez-les sur une assiette, jetez le gras rendu. Baisser le feu, mettre a réduire la pulpe de tomate, avec une cac de thym émiété et l eau de cuisson des pates, sel. Ajoutez les pates, mélangez bien, puis incorporez les rondelles de chorizo et le fromage.

Mélagez de nouveau parsemez de basilic ou de persil ciselé. Servez de suite


Mots-clés: chorizo, fromage rapée, pulpe de tomate, tagliatelles

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 518 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 16,7 g   Lipides 38,9 g  

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9 commentaires

isabel30

Une recette délicieuse. Le plus : le fait d’ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes, le parfum des épices et le petit persil de la fin.

samedi, 01 octobre 2022, 21:00 # -

Anettes7024

Bonne idée pour une belle assiette!

jeudi, 11 décembre 2014, 07:58 # -

italmo

tres tres belle assiette de tagliatelle
bises

jeudi, 11 décembre 2014, 07:54 # -

Mamyloula

chorizo non pour nous mais saucisses fumées oui miam belle recette bises

mercredi, 10 décembre 2014, 23:53 # -

Délices&Saveurs

Très bon plat de pâtes!!

mercredi, 10 décembre 2014, 20:20 # -

rosinette

Très beau plat

mercredi, 10 décembre 2014, 19:44 # -

fanfan

Je mets de côté pour la semaine prochaine ! Hihi

mercredi, 10 décembre 2014, 19:41 # -

coccinelle99

Hum! Pour changer des pâtes carbonara.

mercredi, 10 décembre 2014, 18:43 # -

marylineH

Chorizo ...ben me vla cela faisait longtemps mdr que je ne m'incrustais plus et pourtant tes recettes je les mets toutes dans mes favoris bisous

mercredi, 10 décembre 2014, 18:12 # -

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