Tagliatelles au jambon
A l'unanimité validée.. - isabel30
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250Gr de tagliatelles fraiches4 Tranches de jambon de paris25Cl de creme fraiche2 Jaunes d oeuf20Gr de beurre2 Échalotes2Cuilléres à soupe de chapelure3 De parmesan rapéUne dose de safranSelPoivrePiment d espeletteHuile d olive.
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre, ajoutez les échalotes des qu elles sont translucides, ajoutez la creme fraiche, sel, poivre, le safran, une pincée de piment. Dans une grande casserole remplie d eau salée, sur feu vif, faire cuire al-dente les tagliatelles, reserver.
Coupez en laniéres les tranches de jambon. Mélangez les avec les pates, les mettre dans un plat huilée. Four a 200 degrésAjoutez les jaunes d oeuf a la sauce creme, arrosez les pates de cette sauce, puis parsemez de chapelure et de parmesan.
Mettre au four pour faire légèrement gratiner. Servez.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 15,7 g
Lipides 31,3 g
Publié par jeanmerode
22 commentaires
jeanmerode
merci isabel ,c est très sympa,bonne cuisine,bisous
isabel30
Recette préparée ce soir. A l'unanimité validée. C'est très bon.
jeanmerode
merci buzzedene, d apprecier mes recettes, bonne cuisine, a bientot
jeanmerode
merci manuel,a bientot
Veronique
bien bon
jeanmerode
merci kitkat,c est tres gentil,content que cela vous est plus
kitkat
bonjour Jean ! j'ai fait cette recette hier soir, mon mari et moi nous sommes régalés !
bonne journée et merci pour la recette
Paupau
Ca sent bon jusqu'ici !!!!Merci
choupette two
on a eu la meme idée pour le gratin de pates !! c'est bonnnnn !! bisette
Mirabelle 54
Rien ne vaut un bon plat de pâtes gratinées !! Tu me donne faim et c'est justement l'heure de dîner!