Tagliatelles au saumon fumé
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350Gr de tagliatelles fraiches larges200Gr de saumon fuméUn pot d oeufs de saumon(facultatif)20Cl de creme fraiche30Gr de beurre5Cl d huile3 ÉchalotesUn bouquet d anethSelPoivre.
Préparation:
Détaillez le saumon fumé en lanières. Epluchez et hachez les échalotes. Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d eau salée additionnée de deux cuilléres d huile, pendant 3 a 4 minutes, égouttez, parsemez de 20 gr de beurre en petits morceaux, pour éviter qu elles s agglutines
Dans une sauteuse : le reste de beurre, un peu d huile les échalotes, sur le feu remuez, des que les échalotes sont translucides, ajoutez la creme et la moitié des pluches d aneth, sel, poivre. Laissez reduire 3 minutes, ajoutez les tagliatelles, mélangez bien sur feu doux une minute
Mots-clés: aneth, baies roses, beurre, échalotes, oeufs de saumon, saumon fumé, tagliatelle
Une portion (env. 220 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 13,2 g
Lipides 35,2 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Nath47
Bonjour Jean, bon dimanche ! Je vais faire des linguines au saumon fumé ce soir, ce n'est pas la première fois. Mais je me demandais si j'ajoutais à la crème un petit filet de citron à l'appui de l'aneth. J'aurais aimé ton avis, mais nous sommes dimanche ! Que je te souhaite excellent. Merci encore pour tes recettes
Invité
Superbe recette,avec les échalottes, c'a donne du gout,pour ma part j'ai ai
ajouté du curry essayer, vous verrez......délicieux....
tyce-a-table
C'est simple et super bon. Merci beaucoup!
Veronique
un vrai régal!
fanfan
je vais faire ton livre à ta place !!!!!
jeanmerode
refais ce midi,super,je viens de mettre les photos
hanor
meme recette que moi c est trés bon
Mirabelle 54
Je ne peux que te mettre 5 coeurs vu que tu prépares ton plat comme moi. Simple et bon !!!
la caille
les pates s'accompagnent avec tout ! Mais quand la recette est facile et rapide, c'est encore mieux !!!
pentrez
Je fait ainsi avec du saumon frais. C'est bon