Tagliatelles aux champignons et au safran
Une recette de plat facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350Gr de tagliatelles fraiches250Gr de champignons de paris2 Cuielléres à soupe de creme fraicheUne de romarin2 Doses de safranUne cuiellre à café de curcumaSelPoivrePiment de cayenne
Préparation:
Coupez les aiguilles de romarin en deux ou trois dans un petit bol, ajoutez deux cuiellér à soupe d huile d olive. Laisser macerer deux heures. Nettoyez les champignons, coupez le pied terreux, essuyez-les avec un torchon humide. Coupez-les en morceaux
Mettre l eau des pates a boullir, avec gros sel et le curcuma. Plongez les tagliatelles dans l eau a ébullition, baisser le feu, laisser 3 a 5 minutes, cuire al-dente. Egouettez-les dans une passoire, conserver une tasse d eau de cuisson. Ajoutez-les a la sauce aux champigons. Mélangez a l aide de deux fourchettes, ajoutez de leau de cuisson.
Puis ajoutez la dose de safran restante
Mots-clés: champignons de paris, huile d olive, piment de cayenne, romarin, safran, tagliatelles
Publié par jeanmerode
21 commentaires
Léo
Excellent
isabel30
Super bonne sauce. J’ai rajouté un peu d’ail et de persil. C’était très bon.
fifi80
Merci ..super recette.une autre bonne façon de manger des pates
gambasliliju
délicieux, merci jeanmerode
jeanmerode
merci Aureylie,d apprecier mes recettes
italmo
BELLE RECTETE FACILE DE PATES
Tecumsey
Je prends cette recette pour la prochaine fois que je fais des pâtes Merci
solker
j'adore les pates et c'est une recette facile, merci jean bon W.E
rosinette
super recette
Mirabelle 54
De bonne pâtes fraîches bien parfumées au romarin, de bon champignons que demander de mieux ??