jeanmerode

3217 Recettes

Tajine de merguez aux oeufs

Hum une superbe tajine.. - Oh la gourmande

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

8 Commentaires

260

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Merguez 6 Œufs Une boite de pulpe de tomate 4 Tomates ceriseUne cas de concentré de tomateUne cac de purée de piment rougeUne de cumin en poudreUne de paprikaUne de gingembre en poudreUne demi de curcuma Un oignon 2 Gousse d ail Une cas d origan séché10 Brins de persilHuile d oliveSelPoivre

Préparation:

Four a 150 degrés. Epluchez et hachez l oignons. Hachez le persil. Epluchez et hachez les gousses d ail. Dans une sauteuse, sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, ajoutez l ail hachée, le persil, les merguez, les épices, sel, poivre du moulin.

Puis la pulpe de tomate, le concenré de tomate, l origan, sel, poivre et la purée de piment, les tomates cerise. Laisser cuire 12 a 15 minutes a feu doux. Séparez dans des petits raviers les jaunes des blancs, mettre les blanc dans la sauteuse. Versez le tout dans le tajine, enfournez pour 5 minutes. Disposez les jaunes d oeuf dessus, laisser cuire deux a trois minutes.

Servez de suite.

Mots-clés: ail, cumin, curcuma, gingembre, huile d olive, merguez, œuf, oignon, origan, paprika, persil, piment, pulpe de tomate

Une portion (env. 280 g) :
Calories 490 kcal Protéines 19,6 g Glucides 16,8 g Lipides 33,7 g

Publié par jeanmerode

Outbrain

8 commentaires

Mamyloula

merci bisous

jeudi, 25 septembre 2014, 20:43 # -

jeanmerode

oh ! Maryline super commentaire,bisoous

jeudi, 25 septembre 2014, 19:03 # -

marylineH

j'adooooooooooooooooooore!!!!!!!!!!!!!!

jeudi, 25 septembre 2014, 18:59 # -

Oh la gourmande

Hum une superbe tajine....

jeudi, 25 septembre 2014, 18:44 # -

italmo

tres belle et bonne tajine
merguez oeufs c'est sympa
bises

jeudi, 25 septembre 2014, 18:40 # -

lafeecrochette

De belles couleurs pour ce tajine !

jeudi, 25 septembre 2014, 17:18 # -

perle0000

très belles recettes bises. perle.( tatie).

jeudi, 25 septembre 2014, 16:46 # -

katcelau

hummm un bon tajine je prends bizzz kat

jeudi, 25 septembre 2014, 16:24 # -

Votes

Ils ont envie d'essayer

Recettes

Recettes similaires