jeanmerode

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Tajine de merguez aux oeufs

Délicieux tajine

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

13 Commentaires

187

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Merguez 2 Oignons Une gousse d ail Un poivron vertUne boite de pulpe de tomate Une cas de concentré de tomate 6 Œufs Une cac d origan Une de cumin Une de paprikaUne de gingembre en poudreUn bouquet de coriandre Huile d olive SelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron vert. Puis émincez-le. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons, le poivron, la gousse d ai écrasée, l origan, les épices, sel, poivre. Incorporez a pulpe de tomate et le concentré de tomate.

Mélangez, baissez le feu et laissez compoter. Ciselez le coriandre, reservez des pluches pour la déco. Mettre une poele sur feu moyen faites-y cuire les merguez. Puis coupez-les en trois ou quatre. Four a 180 degrés.

Ajoutez les merguez a la compotée de légumes, reservez quelques unes pour la déco. Mettre cette compotée aux merguez dans un tajine. Cassez les oeufs dessus mettre au four pour 8 a 10 minutes. Disposez les morceaux de merguez reservés et les pluches de coriandre dessus. Servez de suite.

Mots-clés: ail, coriandre, cumin, huile d olive, merguez, œufs, oignon, paprika, poivron vert, pulpe de tomate

Pour 100 g :
Calories 118 kcal Protéines 5 g Glucides 1 g Lipides 8 g

Publié par jeanmerode

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13 commentaires

Kilomètre-0

Y'en a qu'ont de la chance d'être à ta table
Bises Martine

jeudi, 28 avril 2016, 22:02 # -

PATALVA

Bonne idée , avec des merguez , ce tajine vite fait ! bises

mercredi, 27 avril 2016, 20:33 # -

marylineH

C'est trop bon ces plats bisous

mercredi, 27 avril 2016, 14:38 # -

Lauranou

Délicieux accompagner d'une semoule couscous!bisous

mercredi, 27 avril 2016, 12:22 # -

Oh la gourmande

Sympa ton tajine

mercredi, 27 avril 2016, 09:53 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE DE TAJINE MERGUEZ OEUF

mercredi, 27 avril 2016, 08:23 # -

Ma truffe 2

pas mal du tout ,je prend ta recette et je vais la faire bientôt,,bisous

mardi, 26 avril 2016, 21:08 # -

alexdavio

Trop bon je prends !!!!
Bises

mardi, 26 avril 2016, 19:29 # -

Notre am❤ur de cuisine

Délicieux tajine biz

mardi, 26 avril 2016, 19:19 # -

Anettes7024

C'est appétissant !

mardi, 26 avril 2016, 19:15 # -

Votes

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