Tajine de maquereaux aux pommes de terre
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Maquereaux de 200 gr chacun environ Un citron confit 12 Olives violettes 4 Pommes de terre( charlotte)2 Oignons Une gousse d ailOrigan séchéCurcuma Ras-el- anouthPaprikaCumin en poudreHuile d oliveSelPoivre 2 Cas de persil plat haché15 Cl de fumet de poisson
Préparation:
Videz, etetez et nettoyez les maquereau. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en gros morceaux les pommes de terre. Coupez en quatre le citron confit (citron maison recette ici). Four a 180 degrés.
Mettre sur feu vif une grande sauteuse avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons, ajoutez la gousse d ail écrassée, une cac de ras (el-anouth, une de curcuma, une de cumin, une de paprika, sel, poivre
Mots-clés: citron confit, cumin, curcuma, fumet de poisson, maquereau, olives violettes, paprika, pommes de terre, ras-el-anouth
Une portion (env. 370 g) :
Calories 599 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 18,7 g
Lipides 37,5 g
Publié par jeanmerode
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super belle recette!
Gioisa05
Humm miam miam !!
katcelau
un bon tajine mais pour moi pas aux poissons !!!bizzz kat