jeanmerode

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Tartare de cabillaud

Ça doit être un régal .! - fanfan

Recette de cuisine 5.00/5

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6 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 Gr de filet de cabillaud(perso chair de la découpe du cabillaud)Un citronUn oignon rouge 12 Brins de cibouletteFleurs de selPiment d espeletteHuile d oliveChapelureGingembre en poudreMesclunOlives noireTomate

Préparation:

Effilochez la chair de cabillaud . Epluchez et hachez finement l oignon rouge. Ciselez la ciboulette.

Dans un grand saladier, mélangez le cabillaud, le jus du citron, l oignon rouge, la ciboulette, 3 cas d huile d olive, une de chapelure. Mélangez ajoutez une cac de gingembre, une de piment d espelette, fleur de sel. Dressez sur assiette un lit de mesclun, au milieu le tartare de cabillaud dans un cercle, décorez de tranches de tomate et d une olive noire.

Servez de suite.

Mots-clés: cabillaud, ciboulette, citron, fleurs de sel, huile d olive, oignon rouge, piment d espelette

Publié par jeanmerode

Outbrain

6 commentaires

Anettes7024

Bon plat de tartare.

dimanche, 19 avril 2015, 10:26 # -

makiace

Belle assiette mais pas pour moi...le poisson cru je peux pas hihi

samedi, 18 avril 2015, 21:10 # -

rosinette

Didier aime beaucoup

samedi, 18 avril 2015, 20:47 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adoooore!

samedi, 18 avril 2015, 19:43 # -

fanfan

Ça doit être un régal ! Bisous

samedi, 18 avril 2015, 18:24 # -

Catalina

J'adore...

samedi, 18 avril 2015, 18:13 # -

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