Tartare de cabillaud (version 2)
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
320 Gr de dos de cabillaud2 Échalotes Jus d un demi citronHuile d oliveFleurs de selPiment d espelette10 Olives vertes dénoyautéesUne cas de capres au vinaigreUn demi bouquet de ciboulette2 Poignées de mesclun
Préparation:
Coupez en dés le cabillaud. Mettez-le dans un saladier, filmez.
Ciseler la ciboulette. Concassez légerement les capres. Sortir le cabillaud.
Mots-clés: cabillaud, capres, ciboulette, citron, échalotes, fleurs de sel, huile d olive, olives vertes, piment d espelette
Une portion (env. 240 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 34,0 g
Glucides 4,9 g
Lipides 19,4 g
Publié par jeanmerode
3 commentaires
Mamyloula
comme martine bisous
Kilomètre-0
de loin, ca fait envie car il y a plein de couleurs mais n'étant pas une fan de tartare, je passe mon tour ou cuis légèrement le poisson et là, j'aime
Bisous Jean, bon we
pentrez
Top recette, je vais l'adapter avec la daurade royale