Tarte a l orange
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1-Pate sablee:250gr de farine,125gr de beurre,1 Jaune d oeuf,70gr de sucre semoule,1 sachet sucre vanille,une pincee de sel.2-Garniture:5oranges,200gr de sucre semoule,1 Gousse de vanille,125gr de poudre d amandes,2 oeufs,150gr de marmelade d orange,100gr de beurre fondu.Rhum 5cl..
Préparation:
En premier faire la pate : melanger farine, beurre, sucre, sucre vanille, le jaune d oeuf, un peu d eau. Faire un boule, etaler la pate, beurre un plat a tarte, mettre la pate dedans, au frais. Faire un sirop avec 75 gr de sucre, 75 cl d eau, lagousse de vanille fendue et grattee. Couper les oranges en rondelles. Les mettres dans le sirop 5 minutes, retirer du feu, laisser infuser. Four a 180.
Dans un saladier battre les oeufs, le sucre restant, la poudre d amandes. Faire fondre le beurre. Incorporer le a lappareil avec le rhum. Sortir la pate a tarte, etaler l appareil sur le fond de tarte, egoutter les rondelles d oranges, repartir sur la tarte. Au four pur 40 Minutes.
Faire fondre la marmelade dans une casserole. Laisser refroidir la tarte avant de napper au pinceau.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 635 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 47,4 g
Lipides 31,6 g
Publié par jeanmerode
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
merci a tous,a bientot grosses bises