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Tatin aux poires

Merci pour cette superbe recette .! - Cepe04

  • Recette de cuisine 4.94/5
4.9/5 (18 votes)
31 Commentaires
152

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

PATE BRIS2E:250gr de farine,125gr de beurre,une pincée de sel,un peu d eau.Garniture:8 poires,60gr de sucre,30gr de beurre,un sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre mou, la pincée de sel, un peu d eau, du bout des doigt, assez rapidement, formez une boule. Filmez-la, mettez-la au frais. Epluchez les poires retirez le trognon, coupez-les en deux.

Four a 180 degrés. Dans un plat a tatin mettre le sucre et le beurre, sur feu moyen, laisser prendre en caramel blond, mettez les poires coté bombé dans le caramel, laisser trois, quatre minutes. Sortie la pate, étalez-la au rouleau, la mettre sur les poires.

Enfournez pour trente minutes environ, surveiller la cuisson. Sortir la tarte, la retourner dans un plat a tarte. Servez.


Mots-clés: pate brisée, poires, sucre vanillé

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 692 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 76,6 g   Lipides 33,5 g  

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31 commentaires

hanor

un de mes desserts préférés l été c est trés bon, bises jean

dimanche, 01 novembre 2015, 22:12 # -

jeanmerode

merci Xénia, bonne cuisine, a bientot

dimanche, 01 novembre 2015, 16:54 # -

jeanmerode

merci isabos d apprecier mes recettes

dimanche, 11 octobre 2015, 12:01 # -

jeanmerode

merci Cindy 36 d apprecier mes recetttes

dimanche, 27 juillet 2014, 19:50 # -

martine03

joli gateau brvo

jeudi, 30 mai 2013, 23:16 # -

italmo

très jolie tarte je n'ose pas trop la regarder
ni elle ni les autres car cela m'est défendu mais je la ferais pour les autres...

jeudi, 09 mai 2013, 16:45 # -

jeanmerode

merci misterioasa,d apprecier mes recettes

samedi, 30 mars 2013, 19:07 # -

misterioasa

tres, tres bon ... j ai adore ...

dimanche, 24 mars 2013, 09:31 # -

Vanille & Chocolat

Très jolie tarte!!! Je prends!!!

mardi, 12 mars 2013, 16:27 # -

jeanmerode

merci namounet,tu me diras

samedi, 09 mars 2013, 19:02 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.94/5

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