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Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan

Superbes legumes farcis. - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
10 Commentaires
190

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de chair a saucisse 4 Tomates coeur de boeuf 4 Courgettes rondes 4 Tranches de pain de mie complet 3 Tiges de basilic 2 Cas de persil haché Un gros oignon2 Gousses d ailUne cac d origanUne de paprika; laitHuile d olive3 Oeufs 100 Gr de parmesan rapéSelPoivreGros sel

Préparation:

Coupez le chapeau des tomates, creusez-les, salez-les et retournez-les sur une assiette pour les faire gégorger. Coupez le chapeau des courgettes, creusez-les puis faites-les blanchir a l eau salée. Epluchez et hachez finement l oignon. Dans un bol faites tremper les tranches de pain de mie avec 10 cl de lait. Four a 180 degrés.

 Dans un saladier mélanger : : la chair a saucisse, le pain exprimé, les gousses d ail écrassées, l oignon, les oeufs, le parmesan rapé, le basilic ciselé, le persil, sel, poivre, paprika, origan. Bien mélanger pour que tous les ingredients soient incorporés. Remplir les tomates et les courgettes de farce, remettez les chapeaux. Mettez-les dans un plat a four. Arrossez d huile d olive.

Enfournez pour 35 a 45 minutes en surveillant. Sortez le plat, servez dans le plat de cuisson.


Mots-clés: ail, basilic, chair a saucisse, courgette ronde, huile d olive, oignon, origan, paprika, parmesan, persil, tomate coeur de boeuf

Pour 100 g :
 Calories 151 kcal   Protéines 7 g   Glucides 2 g   Lipides 11 g  

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10 commentaires

annick

je le fais pour demain avec de la chair a saucisse
merci

lundi, 19 juillet 2021, 13:19 # -

marylapirate

Encore une recette extra d'autant que nous arrivons à la bonne saison pour avoir de beaux légumes. Merci !!

jeudi, 04 juin 2015, 09:14 # -

katcelau

j aime tous les farçies!! bizzz kat

dimanche, 24 mai 2015, 16:28 # -

juarez-baysse josette

sa sent l'été avec tes superbe farcies!! bisous

samedi, 23 mai 2015, 17:45 # -

hanor

ce que j aimes bizz

samedi, 23 mai 2015, 14:17 # -

Catalina

superbes....

samedi, 23 mai 2015, 14:00 # -

Oh la gourmande

Hum un plat de mon enfance...

samedi, 23 mai 2015, 13:45 # -

rosinette

un tres beau plat j aime beaucoup a faire avec des pomme de terre se serait sympa aussi

samedi, 23 mai 2015, 11:17 # -

italmo

superbes legumes farcis
j'adore
bises

samedi, 23 mai 2015, 11:13 # -

Notre am❤ur de cuisine

Très très bon j’arrête pas d'en faire a la maison, je vais en refaire pour régalé toutes la famille, bisousss

samedi, 23 mai 2015, 10:07 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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