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Tomates et poivrons farcis a la marocaine

Une recette de plat inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
167

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses tomates4 Poivrons vert350 Gr d agneau haché(morceau d épaule ou de gigot)Huile dolive175 Gr de semoule a couscous30 Cl de bouillon de volaille2 Oignons3 Gousses d ailUne cas de ras-el-anouthUne cac de purée de piment rougeUn œufUn demi bouquet de coriandre40 Gr de raisins secSelPoivre

Préparation:

Faire gonfler les raisins sec dans un petit bol d eau chaude . Mettre la semoule dans un saladier. Amenez dans une casserole le bouillon de volaille a ébullition. Versez le sur la semoule, couvrir avec un torchon 5 minutes. Egrenez la semoule avec une fourchette, sel.

Epluchez et hachez les oignons.Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenur, les oignons, l agneau, ajoutez les gousses d ail écrassées, le ras-el-anouth, sel, poivre. Coupez et évidez les tomates, sel a l intérieur, retournez les sur une assiette. Coupez l extrémités des poivrons vert du coté du pédoncule. Retirez les parties blanches et les graines.

Dans un saladier mélanger la semoule, l agneau, les raisins sec égouttés, la purée de piment, un oeuf, le coriandre ciselé. Four a 180 degrés. Remplir de farce les tomates et les poivrons. Rangez-les dans un plat a four. Arrossez d huile d olive.

Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillant. Sortir le plat, sevez.


Mots-clés: agneau, ail, coriandre, oignon, poivons, purée de piment, raisins sec, ras-el-anouth, semoule, tomates

Une portion (env. 560 g) :
 Calories 394 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 27,8 g   Lipides 11,1 g  

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8 commentaires

misschantal

Bien appétissant et devrait fonctionner pour utiliser un reste de gigot. Merci pour toutes ces recettes toujours géniales et délicieuses.

jeudi, 01 avril 2021, 19:13 # -

les p'tites recettes de liline

Bonsoir Jean j espere que vous allez bien... Cette recette est extra merci pour ce partage. Bon dimanche

samedi, 20 mars 2021, 23:38 # -

3,14OT62

Sympa.

jeudi, 18 mars 2021, 12:28 # -

isabel30

Ça c’est une recette qui plaira à ma fille.

lundi, 15 mars 2021, 17:04 # -

nouja

Bonne idée la semoule dans un bouillon

lundi, 15 mars 2021, 16:32 # -

rosinette

Un bon plat

lundi, 15 mars 2021, 16:26 # -

motorola

j'aime beaucoup bise motorola

lundi, 15 mars 2021, 13:30 # -

Cepe04

Ooh j'ai fait des légumes farci la semaine derniere j'aime beaucoup ! Ta recette a l'air bien bonne

lundi, 15 mars 2021, 11:58 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 1673,14OT62, Jess08 et 165 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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