Tomates mozzarella en mille-feuilles

Une recette d'entrée proposée par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Grosses tomates cotelées 2 Boules de mozzarella di bufala burrata Un demi bouquet de basilicUne cas de vinaigre balsamique 4 Cas d huile d oliveSelPeperoncino en floconsPoivre

Préparation:

 Faire la vinaigrette ; dans un petit bol, émulsioner le vinaigre balsamique avec huile d olive, sel, peperoncino a votre convenance, poivre.  Coupez légerement le cul des tomates pour avoir une bonne assisse . Puis les couper en 4 rondelles les tomates.

Coupez les mozzarella en 6 tranches. Montez les tomates en alternant avec la mozzarella et des feuilles de basilic. Arrossez les tomates de vinaigrette.

Servez de suite.


Mots-clés: basilic, huile d olive, mozzarella di bufala burrata, peperoncino, Tomates, vinaigre balsamique

Une portion (env. 240 g) :
Calories 403 kcal   Protéines 14,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,2 g  

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6 commentaires

Kilomètre-0

une belle recette pour les beaux jours

rosinette

J' aime ta recette ça sent l été qui approche

joieetsoleil

j'adore

Cuisineplaisir

Je raffole !

pattysaveurs

Hmm! Toujours délicieux, surtout que les tomates commencent à devenir bonnes, je n'aime pas les tomates d'hiver... Bon dimanche, bisous!

Mamyloula

Un bon repas bien frais pour l'été

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