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Tourte croustilllante au poulet

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
7 Commentaires
190

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Feuilles de pate filo, 500 Gr de poulet cuit( Ou chapon,dinde,poularde) 3 Oignons, 120 Gr de féta,Une cas d origan une cac de coriandre en poudre, Une de cumin en poudre, Une paprika,Huile d olive, Beurre, 2 Cas de persil,Une gousse d ail,Un œuf, 2 Cas de creme fraiche, Jus d un demi citron, Sel,Poivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Metre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer les oignons, sel, poivre. Ajoutez la gousse d ail écrassée. Effilochez le reste de poulet (ou volaille).

Faire fondre 40 gr de beurre dans une caserole.  Dans un moule a charniére de 22 cm, disposez en se chevauchant et en léger décalage les feuilles de filo, beurrez les a l aide d un pinceau de beurre fondu. Coupez en dés la féta. Dans un petit bol mélangez l oeuf, la creme fraiche, le jus de citron, sel, poivre. Dans un saladier mélangez les oignons, le persil, le poulet, les dés de féta, l origan, l appareil a l oeuf, les épices.

Versez ce mélange dans le moule garni de feuilles filo. Rabattre les feuilles filo, pour fermer la tourte. Beurrez le dessus. Enfournez pour bien faire dorer 15 minutes environ. Sortir la tourte.

  Démoulez et mettre la tourte sur un plat de service. Servez avec une salade verte.


Mots-clés: ail, beurre, coriandre, creme fraiche, cumin, huile d olive, oignon, paprika citron, pate filo, poulet

Une portion (env. 280 g) :
 Calories 482 kcal   Protéines 36,9 g   Glucides 5,7 g   Lipides 28,4 g  

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7 commentaires

Oh la gourmande

Oh comme cela doit être bon, merci pour la recette

mercredi, 28 décembre 2016, 08:25 # -

Mamyloula

toute croustillante ! c'est bon bises

mercredi, 28 décembre 2016, 00:35 # -

Kilomètre-0

Wouah, ca a l'air bon
Bisous

mardi, 27 décembre 2016, 22:13 # -

makiace

Bien appétissante et avec la filo ça change.

mardi, 27 décembre 2016, 21:33 # -

katcelau

la pâte filo donne le croustillant c est trop bon crousti fondant bizzz kat

mardi, 27 décembre 2016, 19:08 # -

hanor

jolie ta tourte bien appétissante, bisous

mardi, 27 décembre 2016, 18:01 # -

rosinette

Superbe ta tourte

mardi, 27 décembre 2016, 17:00 # -

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