Tourte échine de porc et émmental
Une superbe et magnifique tourte. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Rouleaux de pate feuilletée 500 Gr d échine de porc sans os 100 Gr d émmental rapé 3 Échalotes Un oignon Une gousse d ail 2 Cl de cognac 2 Cas de persil haché Une cac de 4 épices Une d estragon séché Sel Poivre Un jaune d œuf Une cas de lait
Préparation:
Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en quatre les échalotes, l oignon, la gousse d ail. Hachez grille moyenne l échine de porc, les échalotes, l oignon, l ail.
Disposez la farce au milieu a 2 cm du bord. Recouvrir avec l autre rouleau de pate feuilletée, soudez bien les bords. Dans un petit bol battre le jaune d oeuf avec la cas de lait.
Mots-clés: 4 épices, ail, cognac, échalotes, échine de porc, émmental, estragon, oignon, pate feuilletée, persil
Une portion (env. 320 g) :
Calories 897 kcal
Protéines 38,2 g
Glucides 60,5 g
Lipides 50,9 g
Publié par jeanmerode
16 commentaires
Lucullucino
Extraordinaire ! Une tourte qui comble toujours les invités !
4cerises
Magnifique tourte certainement délicieuse .
Lauranou
Qu'elle est jolie jolie ta tourte Jean et c'est une belle idée placer l'étoile pour ta cheminée ?
Bisous
marylineH
Belle tourte gourmande bisous
hanor
trés belle et appétissante; bises
coccinelle99
Elle est vraiment appétissante ta tourte!
Invité
Très belle ta tourte!
rosinette
superbe ta tourte!!
italmo
UNE SUPERBE ET MAGNIFIQUE TOURTE
J'ADORE
Mirabelle 54
Magnifique