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Tranche de coeur de boeuf grillé a la paysanne

Une recette de boeuf maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
7 Commentaires
387

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de coeur de boeuf de 180gr chacune2 Carottes fanesUn oignon2 Pommes de terre(charlotte)une courgette60Gr d lardThymSelPoivreHuileBeurrePersil plat

Préparation:

Epluchez les carottes. Epluchez et émincez l oignon. Coupez en gros dés la courgettte. Epluchez et coupez en gros dés les pommes de terre. Coupez le lard en lardons.

Dans une sauteuse, une cuiellére à soupe d huile, une noix de beurre, sur feu moyen, faire revenir l oignon, les lardons, les carottes les pommes de terre et les dés de courgette, thym émiété, sel, poivre. Faire dorer ajoutez u peu d eau. Faire cuire. Allumer le grill. Faire saissir les tranches de coeur trois minutes de chaque coté, sel, poivre.

Dressez sur un plat de service, les légumes, dessus les tranches de coeur. Decorer de pluches de persil plat. Servez


Mots-clés: beurre, carotte, courgette, huile, lard, oinon, pommes de terre, thym, tranche de coeur

Une portion (env. 300 g) :
 Calories 534 kcal   Protéines 30,4 g   Glucides 9,1 g   Lipides 36,4 g  

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7 commentaires

jeanmerode

merci sban61

lundi, 13 avril 2020, 17:25 # -

sban61

belle recette très bon je conseille

mercredi, 08 avril 2020, 18:43 # -

rosinette

mon mari aime beaucoup ça tu sais

samedi, 11 mai 2013, 21:23 # -

Dailys

j'en prendrais bien une tranche

samedi, 11 mai 2013, 21:10 # -

Veronique

c'est bien colorée, merci Jean

samedi, 11 mai 2013, 18:02 # -

calinyork

j'essaye cela demain,bisous

samedi, 11 mai 2013, 15:59 # -

Mamyloula

Parfait merci bises

samedi, 11 mai 2013, 14:34 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    sban61 a trouvé ça très bon.

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 387Invité, Invité et 385 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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