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Tranche de coeur de veau endives au curry

Une recette de curry maison par jeanmerode

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10 Commentaires
234

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de coeur de veau de 160gr chacune3 EndivesUne cas de curry10Cl de fond de volailleBeurreSel

Préparation:

Retirez les trongons des endives. Puis les couper en tronçons de trois centimetres environ. Mettre une poele sur feu moyen, avec 20 gr de beurre, faites-y suer les endives, ajoutez le curry et le fond de volaille, sel.

Laisser cuire, les endives doivent etre fondantes . Faire cuire a la plancha ou au gril les tranches de coeur, huilez-les légerement, cuisez-les a votre convenance, salez . Dressez sur un plat de service, les endives et disposez dessus les tranches de coeur.

  Servez


Mots-clés: coeur de veau, curry, endive, tranche de coeur de veau

Une portion (env. 90 g) :
 Calories 161 kcal   Protéines 16,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 8,2 g  

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10 commentaires

lydie44

Je n'ai jamais fait de coeur de veau, mais ta recette me donne envie, et les endives au curry, un régal!!!. Merci jean.

dimanche, 01 décembre 2013, 22:20 # -

indye

bonne recette de saison.

samedi, 30 novembre 2013, 17:38 # -

dacia

Très belle assiette merci Jean bisous

lundi, 25 novembre 2013, 23:12 # -

Tatie

comme IANOU belle recette.bises.

lundi, 25 novembre 2013, 20:45 # -

IANOU

BELLE RECETTE, BRAVO

lundi, 25 novembre 2013, 20:33 # -

Mamyloula

J'aime bien la façon dont tu cuit les endives merci gros bisous

lundi, 25 novembre 2013, 20:28 # -

katcelau

hummmm j aime belle recette bieee kat

lundi, 25 novembre 2013, 18:16 # -

italmo

tres belle recette bises jean

lundi, 25 novembre 2013, 18:00 # -

fanfan

j'essaye cette semaine !

lundi, 25 novembre 2013, 17:22 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

encore une recette que jessaierais prochainement !!!

lundi, 25 novembre 2013, 16:19 # -

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