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Tranche de thon à la tunisienne

Superbe recette de thon j'adore merci jean - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une tranche de thon albacore de 400 gr environ un gros oignon 2 poivrons vert2 gousses d ailune boite de pulpe de tomatehuile d olive 2 cac de tabil (mélange d épices tunisienne) ou de ras-el-anouthune cac d harissa selpoivre pluches de coriandreun citron 12 olives noires picholinesherbes de provence

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. Coupez la tige des poivrons, retirez les parties blanches et les graines. Coupez-les en laniéres. Dénoyautez les olives noires. Dans une sauteuse avec 2 cas d huile d olive sur feu moyen, faites y suer et compoter l oignon et les poivrons.

Ajoutez les herbes de provence, le tabil, les gousses d ail écrassées. Mélangez bien, incorporez la pulpe de tomate, l harissa, 10 cl d eau, sel, poivre (trés peu). Laissez cuire 20 minutes. Ajoutez les olives noires et possez dessus la tranche de thon, arrossez de jus du citron. Couvrir laissez cuire 10 a 15 minutes, pour avoir une tranche de thon rosé.

Dressez dans un plat de service, un lit de sauce, la tranche de thon. Parsemez de pluches de coriandre. Servez.


Mots-clés: ail, citron, coriandre, harissa, herbes de provence, huile d olive, oignon, olives noires, poivrons vert, pulpe de tomate, tabil, thon

Pour 100 g :
 Calories 78 kcal   Protéines 7 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

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6 commentaires

Bjm91

Très alléchant. Je prends

mardi, 24 octobre 2017, 09:25 # -

makiace

Superbe recette de thon ! Bizzz

lundi, 23 octobre 2017, 21:31 # -

italmo

superbe recette de thon j'adore merci Jean

lundi, 23 octobre 2017, 14:53 # -

Mamyloumich

Bonjour Jean, tout ce que j'aime. Bisous

lundi, 23 octobre 2017, 11:02 # -

Oh la gourmande

Hum c'est très appétissant

lundi, 23 octobre 2017, 08:32 # -

cuisineenfolie

J'adore la cuisine épicée, je pique ! Merci jeanmerode, bisous

dimanche, 22 octobre 2017, 17:24 # -

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