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Truite a la basquaise

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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9 Commentaires
192

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites vidées de 280 gr chacune environUn poivron vertUn poivron rougeUne cac d origanUne de graines de fenouil2 Rondelles de citron 7 Tomates cerises rouge7 Tomates cerises jaune 5 Cl de vin blanc secHuile d oliveSelPiment d espelette

Préparation:

  Four a 200 degrés. Rincez les truites a l eau froide. Retirez le pédoncule et les parties blanches des poivrons. Puis coupez-les en laniéres. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenir les poivrons.

Ajoutez l origan, sel, piment d espelette. Dans un plat a four faire un lit de poivron, possez dessus les truites. Parsemez les de graines de fenouil, sel, piment d espelette. Mettre sur les truites les rondelles de citron. Arrossez de vin blanc.

Enfounez pour 12 a 15 minutes environ, en surveillant. Servez dans le plat de cuisson décorez de pluches de basilic ou de persil plat. Avec un riz pilaf.


Mots-clés: citron, fenouil, origan, piment d espelette, poivron rouge, poivron vert, truite

Une portion (env. 440 g) :
 Calories 457 kcal   Protéines 30,8 g   Glucides 8,8 g   Lipides 22,0 g  

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9 commentaires

Marie

Extra

jeudi, 28 avril 2016, 10:40 # -

biccou

je vais essayer se soir je me réjouis de voir le résultat

samedi, 27 juin 2015, 20:20 # -

indye

bien que de bonne choses pour une truite .
quand GEORGES m'en attrapera j'essayrai ta recette
je t'embrasse

vendredi, 08 mai 2015, 19:02 # -

Anettes7024

Sublime!

mercredi, 06 mai 2015, 19:55 # -

Notre am❤ur de cuisine

Encore une belle recette

mardi, 05 mai 2015, 22:05 # -

makiace

Je me sert , très belles ces truites! Bizzzz

mardi, 05 mai 2015, 21:51 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

quelle bonne idée jadore avec le poulet faudra que je goute avec le poisson !

mardi, 05 mai 2015, 20:10 # -

fanfan

Ça donne envie ! Bisous

mardi, 05 mai 2015, 18:27 # -

katcelau

tu me fait pensé qu il m en reste deux dans le congel!!!!!il faut les faire !!!!!!! bizzzz kat

mardi, 05 mai 2015, 17:10 # -

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