1. Recettes
  2. Truite

Truite à la parisienne

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
9 Commentaires
158

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites de 220 gr environ 2 Tranches de jambon a l os 6 Grosses tetes de champignons de parisFarine Beurre HuilePluches de persil platUn citron SelPoivre

Préparation:

Videz et nettoyez les truites. Rincez-les et épongez-les avec un torchon. Nettoyez les tetes de champignons avec une éponge humide. Mettre une poele a poisson sur feu moyen avec 2 cas d huile, faites-y cuire les tetes de champignons, sel, poivre. Passez les truites dans la farine, secouez-les pour enlever l excédent.

Mettez les truites dans la poele ou cuissent les tetes de champignons. Tournez les champignons. Ajoutez 50 gr de beurre, tournez les truites, baissez le feu a doux. Finir la cuisson, ajoutez le jus d un citron. Enroulez chaque truite dans une tranche de jambon.

 Dressez dans un plat de service, les truites au jambon, autour les tetes de champignons. Arrossez du beurre de cuisson citronné. Décorez avec des pluches de persil plat.


Mots-clés: beurre, citron, jambon a l os, tete de champignon, truite

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 455 kcal   Protéines 28,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 31,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

9 commentaires

marylineH

Hmmm j'en veux, j'en veux

vendredi, 16 septembre 2016, 09:18 # -

Carmen

belle version pour cuisiner la truite autrement bises

mardi, 13 septembre 2016, 23:17 # -

Mamyloula

bien gourmande recette je prends bises

mardi, 13 septembre 2016, 17:07 # -

Oh la gourmande

Hum un régal

lundi, 12 septembre 2016, 17:55 # -

Notre am❤ur de cuisine

Quel belle idée, sa donne envie, bisous Jean

dimanche, 11 septembre 2016, 21:54 # -

Cuisineplaisir

Original

dimanche, 11 septembre 2016, 20:03 # -

italmo

super sympa ces truites enroulées dans le jambon j'adore

dimanche, 11 septembre 2016, 18:43 # -

Anettes7024

Belles truites bien préparées!

dimanche, 11 septembre 2016, 18:33 # -

katcelau

super belle assiette . et un bon poisson !!! bizzz kat

dimanche, 11 septembre 2016, 17:43 # -

Votes

Mamyloula, marylineH et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 votes

Ils ont envie d'essayer

 158alex1959, Invité et 156 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Truites aux pommes

 

Truites fumées maison

 

Truite en papillote

 

Truites à l'andorrane, Europe Tour:Andorre

 

Mots-clés