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Truite aux pignons

Superbe truites et cela change des amandes super jean - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
187

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites roses préparées par le poissonnierUn citron2 Cas de pignonsFarineHuile d oliveBeurreSelPoivrePluches de persil

Préparation:

Dans une petite poele faire torrifier légerement les pignons de pin. Rincez les truites séchez-les. Puis mettre sur feu vif une poele a poisson, avec deux cas d huile dolive, passez-les truites dans la farine, secouez-les pour enlever l excédent de farine. Mettez-les a cuire dans la poele bien chaude, baisser le feu, laisser cuire 7 a 8 minutes. Retournez-les, ajoutez une belle noix de beurre, sel, poivre.

  Laisser cuire tres doucement 5 minutes, en arrossant du beurrre de cuison. Dressez dans un plat les truites repartir les pignons sur les truites. Arrossez du beurrre de cuisson. Décorez de pluches de persil et du citron coupé en dent de loup. Servez avec des pommes de terre cuites a l anglaise.


Mots-clés: beurre, citron, huile d olive, pignon, truite

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 354 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 2,1 g   Lipides 34,6 g  

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11 commentaires

campanule

belle recette!!
je les fais toujours aux amandes,cela va changer,merci

lundi, 19 janvier 2015, 22:19 # -

Cepe04

Très très belle truite !!! Gros bisous

dimanche, 04 mai 2014, 20:37 # -

lydie44

Comme Mamyloua, je te laisse les pignons, mais je prends volontiers une belle truite.

dimanche, 04 mai 2014, 10:32 # -

Mamyloula

sans les pignons pour moi, donc ce n'est plus une truite aux pignons mais sans pignons hihihi

samedi, 03 mai 2014, 20:33 # -

pepi

ah de bien grosses truites !! et miam , miam avec les pignons !! par contre !! tu t'assagis beaucoup , il y a longtemps que tu ne nous a pas mis de recettes qui nous font hihi rosir !! depuis la pintade fourrée hihi g.bisous

samedi, 03 mai 2014, 20:25 # -

italmo

SUPERBE TRUITES ET CELA CHANGE DES AMANDES SUPER JEAN

samedi, 03 mai 2014, 18:56 # -

Anettes7024

La truite comme ça c'est quand tu veux belle assiette avec un bon petit blanc moi je prends !

samedi, 03 mai 2014, 18:11 # -

jeanmerode

bonne idée rosine

samedi, 03 mai 2014, 17:43 # -

pentrez

Humhum du poisson!

samedi, 03 mai 2014, 17:41 # -

rosinette

on aime pas la truite mais avec un petit maigre ça sera pas mal qu en pense tu ?

samedi, 03 mai 2014, 17:39 # -

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