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Truites aux champigons

Servir avec des pommes de terre vapeur

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
7 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites250Gr de champignons de paris2 Cas de creme fraicheBeurreHuileFarineNoix de muscadeSelPoivre

Préparation:

Videz et nettoyez les truites, ou faites-le faire par le poissoinnier . Coupez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les avec un linge humide. Emincez-les, les faire revenir dans une poele avec une noix de beurre, laisser l eau de végétation s évaporer, ajoutez la creme fraiche, sel, poivre, noix de muscade.

Faire réduire a feu doux 7 a 8 minutes . Mettre sur feu vif une poele a poisson avec une cas d huile et une noix de eurre. Passez dans la farine les truites, les sécouer pour enlever l excédent de farine. Les faire dorer des deux cotés dans la poele , baisser le feu, rajoutez une noix de beurre, sel, poivre, arrossez de beurre de cuisson.

Dressez dans un plat les truites nappez de sauce aux champignons . Servir avec des pommes de terre vapeur. Décorez de pluches de persil.


Mots-clés: beurre, champignon de paris, creme fraiche, noix de muscade, truite

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 131 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 3,0 g   Lipides 10,4 g  

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7 commentaires

frederic def

merci recette simple peu couteuse mais gouteuse

vendredi, 12 décembre 2014, 12:30 # -

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique comme toujours! tu m'en a gardé une? bisous

samedi, 08 mars 2014, 22:02 # -

italmo

tres belles truites merci Jean

samedi, 08 mars 2014, 14:45 # -

pepi

Tu prends les chèques vacances ? Je réserve une table pour deux ! Miammm , bisous

samedi, 08 mars 2014, 06:04 # -

Rosy

très belles tes truites ,je vais t'envoyer des photos
de gros bisous

vendredi, 07 mars 2014, 18:17 # -

choupette two

miam un régal !!!

vendredi, 07 mars 2014, 18:11 # -

Mamyloula

hum j'aime les truites pourtant il y a des arrêtes bises

vendredi, 07 mars 2014, 18:08 # -

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