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Une recette de plat originale par jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (3 personnes):

3 Darnes de merlu12 Langoustines500Gr de moules40Cl de fumet de poissonUne gousse d ailPimet d espeletteHuile d oliveSelTranches de pain grillées et frotées a l ailTomates grillées a la chapelure aux herbes

Préparation:

Laver et grattez les moules . Dans une grande sauteuse mettre a fremir sur feu moyen le fumet avec la gousse d ail écrasée et le piment d espelette (a votre convenance) . Fariner et saler les darnes de merlu,, les saissir sur les deux faces, une minute de chaque cotés dans une poele avec une cuiellére à soupe d huile d olive sur feu vif .

Mettre les moules, les langoustines et les poissons a cuire dans le fumet 15 minutes, en surveillant a feu moyen. Faire griller le pain . Préparer et faites griller les tomates au four position grill .

Servir dans un plat creux, décorrer avec les tomates et du persil plat . Servir a part le pain grillé.


Mots-clés: ail, huile d olive, langoustine, merlu, moule, pain grillé, persil plat, piment d espelette, tomate

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13 commentaires

jeanmerode

merci mamied d apprecier mes recettes

jeudi, 11 février 2016, 21:44 # -

martine. 62

Rien qu'à voir les photos , ç a donne envie ,
A bientôt

lundi, 14 octobre 2013, 22:09 # -

CreMina

j'adoreeeeeee

vendredi, 23 août 2013, 14:16 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE DOMMAGE QU'IL N'Y AIT PLUS DE 5 PETITS COEURS......

mercredi, 21 août 2013, 17:31 # -

lydie44

Trés appétissant!!!!!

vendredi, 09 août 2013, 20:39 # -

pepi

un mot : j'adore et je te la pique , merci bisous

jeudi, 08 août 2013, 10:45 # -

rosinette

je connais pas mais c est très appétissant que de bons produits belle recette

mercredi, 07 août 2013, 20:59 # -

IANOU

waouh!!!!!!!!!!!

mercredi, 07 août 2013, 20:27 # -

calamity-jane

ohhhhhhhhhhhhh comme ce doit être bon
bisous

mercredi, 07 août 2013, 19:20 # -

Tecumsey

Miam Miam !!! Que ça a l'air bon

mercredi, 07 août 2013, 18:58 # -

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