Velouté de volaille
Une recette de velouté maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un litre de bouillon de volaille125gr de poule cuite50gr de beurre50gr de farinetrois cas de creme fraichenoix de muscadedeux jaunes d oeufselpoivre blancpluches de persil
Préparation:
Dans une grande casserole sur feu doux faire fondre le beurre, ajoutez la farine, faire un roux blanc. Versez peu a peu le bouillon, sel, poivre blanc.
Dans un petit bol les deux jaunes d oeuf, la creme fraiche, noix de muscade. Incorporez ce mélange au velouté, bien lisser
Mots-clés: bouillon de volaille, creme fraiche, noix de muscade, poule
Publié par jeanmerode
10 commentaires
Rosy
j'aime bisous Jeanchou
martine. 62
Moi aussi je craque .
Bises
ROSELINE 26
Beau velouté ! t bien
Mirabelle 54
Ton velouté est un plat à lui tout seul. Miam que cela a du être bon ! Bises et bonne nuit mon Jeannot (Tu as du regarder le foot ce soir ???)
Poivré Seb
ça à l'air bon !!!!!!
Mamyloula
tout est bon la dedans miam
katcelau
UN BON PETIT VELOUTé avec la pluie cela rechauffe !!!bizzz kat
hanor
miammmmmmmmmm
italmo
moi aussi je trouve cela delicieux
fanfan
On croirait presque une sauce , ça à l'air trop , trop bon , désolée , je craque !