jeanmerode

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Andouillette de troyes au brie de meaux

Une recette de plat excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

15 Commentaires

168

recette Andouillette de troyes au brie de meaux

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 andouillettes de troyes 5 AAAAA200gr de brie de meaux15cl de creme fraiche10cl de fond de veau2 cuielléres à soupe de moutarde de meauxsaindoux

Préparation:

Faire reduire a feu doux dans une casserole ; la creme fraiche et le fond de veau. recette Andouillette de troyes au brie de meaux Coupez dans le brie deux belles lamelles reserver et le reste en petits dés, mettez-les dans la sauce, faire bien fondre, mixer la sauce pour btenir une sauce cremeuse. Incorporez la moutarde de meaux, sel, poivre du moulin. Four a 200 degrés. Dans une poele sur feu moyen, avec une noix de saindoux, faire dorer les andouillettes de tous cotés. recette Andouillette de troyes au brie de meaux . Dans un plat à gratin, mettre une louche de sauce puis les andouillettes, recouvrir de sauce, dessus les lamelles de brie. Enfournez pour faire gratiner. Server

Mots-clés: andouillette, brie de meaux, creme fraiche, fond de veau, moutarde

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

15 commentaires

Mirabelle 54

20/20 Bravo !!

vendredi, 05 juillet 2013, 10:58 # -

rosinette

elles sont bien belles tes andouillettes hihihi

vendredi, 05 juillet 2013, 10:57 # -

MARCVIP

miam miam faut que fasse cela bientôt

vendredi, 05 juillet 2013, 07:02 # -

pepi

tres tres bon les andouillettes ( enfin ça dépend des quelles hi hi ) bisous

vendredi, 05 juillet 2013, 06:26 # -

IANOU

Tu peux pas savoir à quel point j'aime les andouillettes, mais je n'en ai mangé que grillées avec un filet de vinaigre dessus, c'est avec plaisir que j'essayerais ta recette, merci

jeudi, 04 juillet 2013, 22:10 # -