Andouillette de troyes aux échalotes grises
Une recette d'entrée facile et rapide par jeanmerode
15 Commentaires
222 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Andouillettes de troyes40Gr de beurreUne cuillére à soupe de graisse de canard5 Échalotes grises15Cl de vin blanc secSel Poivre.
Préparation:
Piquez les andouillettes avec une fourchettes pour que leur peau n éclate pas à la cuisson. Faites les dorer de tous cotés dans 20 gr de beurre et la graisse de canard dans une sauteuse sur feu vif. Ajoutez les échalotes hachées finement. Mouillez avec le vin blanc. Salez légèrement et poivrez.
Laissez mijoter 7 a 8 minutes à couvert sur feu doux. Ajoutez le beurre restant, vannez. Disposez les andouillettes sur un plat chaud. Versez surla sauce sur les andouillettes. Servez.
Pour 100 g :
Calories 199 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 15 g
Publié par jeanmerode
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
kitkat
ça sent l'andouillette artisanale ça, miam !
marianne83
avec des pommes de terre vapeur,MIAMMMM !!!!!
Christal
j'adore landouillette je pique la recette.
merci bisous
lydie44
C'est une recette qui va plaire à mon mari,je prends merci.
Mamyloula
Que de bonnes recettes !