500 Gr d asperges blanches des landesGros sel20Cl de mayonnaise maisonDes glaçonsDes pluches de persil
Préparation:
Cassez le pied des asperges.. Epluchez les asperges a l aide d un économme, en partant juste en dessous la tete des asperges. Mettre un faitout avec de l eau salée a bouillir, faites-y cuire les asperges. Les refroiir a l eau glacée, pour conservez le croquant.
. Dressez sur un plat de service asperges, un bol de mayonnaise (cliquer ici.
Pour la recette) Décorez de pluches de persil servez.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
5 commentaires
jeanmerode
merci clochettechouquette,d apprecier mes recettes
katcelau
j en et prit sur le marché samedi !!et dans la semaine j en fait !!!excellent .bizzzz kat
paty66
yesssssssssss des légumes merci Jean
italmo
un bon plat d'asperges bien frais avec une bonne mayonnaise
pentrez
Qu'est-ce-que c'est bon les asperges!!!!!