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Aubergine a la bonifacienne

Une recette d'accompagnement très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (20 votes)
38 Commentaires
252
recette Aubergine a la bonifacienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Aubergines 60 Gr de ricotta 60 Gr de parmesan rapé Des copeaux de parmesan 2 Tranches de pain de mie completUn œuf Huile d olive Une gousse d ailUne cac d origan SelPoivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Coupez le pédoncule des aubergies et coupez-les en deux. Badigeonnez-les d huile d olive et faites-les cuire 20 a 25 minutes. recette Aubergine a la bonifacienne Evidez-les et hachez la chair. Dans un bol faire tremper les tranches de pain de mie avec 3 a 4 cas d huile d olive. recette Aubergine a la bonifacienne Epluchez et écrassez la gousse d ail. Dans un saladier, mélangez la chair d aubergine, la ricotta, le pain de mie, le parmesan rapé, l oeuf,, l ail, l origan, sel, poivre. recette Aubergine a la bonifacienne Remplir de ce mélange les aubergines. Mettez-les dans un plat a four. Arrosez d huile d olive et disposez dessus des copeaux de parmesan. Enfournez pour 15 a 20 minutes. recette Aubergine a la bonifacienne Sortir du four et servez.


Mots-clés: ail, aubergine, huile d olive, origan, pain de mie, parmesan, ricotta

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 543 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 25,2 g   Lipides 32,4 g  

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Ça a l'air bon !

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38 commentaires

jeanmerode

bonjour Anne,merci j ais modifié, c était un oubli,bonne journée, a biientot

dimanche, 25 août 2019, 11:46 # -

Anne

Que fait-on du pain de mie???? Personne n'en parle.

jeudi, 22 août 2019, 18:52 # -

Nathalie

Tout simplement excellent.

mardi, 30 juillet 2019, 05:01 # -

jeanmerode

merci giséle, bonne fin de journée

mercredi, 05 décembre 2018, 16:01 # -

gizzfizz

Super bon, j'en ai même fait plus et j'en ai mis au congélateur, cet été on a eu un trop plein d'aubergines, donc j'ai fait des réserves.

mercredi, 05 décembre 2018, 15:04 # -

Corsica girl

Succulent!

vendredi, 14 septembre 2018, 10:12 # -

Invité

souvenir d'aubergines ,mangées dans une auberge dans las Calanques de PIANA en CORSE,qu'est ce que c'était bon !!!!!! alors cella çi seront bonnes aussi dés ce soir ;...!

mardi, 17 octobre 2017, 13:52 # -

Invité

J ai envie de l essayer ça a l air bon

mercredi, 09 août 2017, 22:42 # -

macote

Comme espéré : "Délicieux" Un grand succès. Merci

dimanche, 30 avril 2017, 19:05 # -

macote

je les prépare ce midi !!! ça a l'air tellement bon - bonne journée

dimanche, 30 avril 2017, 10:03 # -

Votes

Lauranou, Arnaud V. et 18 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (20 votes)

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Ils ont envie d'essayer

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