Bar farci à la tunisienne
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Bars de 420 gr chacun environ 6 Cas de chapelureUne de capresUne de persil haché Une d harissaHuile d olive Un œuf dur Un œufUne cac de cuminUne de coriandre en poudreUne gousse d ail Sel Un citronOrigan
Préparation:
Videz, écaillez et nettoyez les bars. Epluchez et pilez la gousse d ail. Ecrassez a la fourchette l oeuf dur. Four a 200 degrés.Dans un bol mélanger, la chapelure, l oeuf dur ecrassé, la gousse d ail pilée, le cumin, le coriandre, l harissa, 3 cas d huile d olive, le persil haché, bien mélangez.Incorporez l oeuf cru, sel. Farci avec cet appareil les bars.Disposez-les dans un plat a four, arrossez-les d huile d olive, sel. Parsemez d origan. Enfournez pour 20 a 25 minutes, en surveillant et en arrossant les bars de leur jus de cuisson. Coupez le citron en dent de loup.Sortir le plat. Dressez dans un plat de service, les bars arrossés de leur jus de cuisson et des demis citron. Servez
Une portion (env. 390 g) :
Calories 662 kcal
Protéines 51,3 g
Glucides 35,5 g
Lipides 27,6 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
pentrez
Tes bars me font penser à la Bretagne. Belle recette Jean
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE LA FARCE LE TOP QUELLE SUCCULENTE RECETTE MERCI JEAN