Bavette d aloyau a la dijonaise

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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19 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 bavettes d aloyau de 180gr chacune environ2 échalotes1Ocl de fond de veau20cl de creme fraiche5cl de vinaigre de cidreselpoivre 2 cuielléres à soupe de moutarde de dijonune cuiellére à café de ciboulette ciseléehuilebeurre.

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dans ue casserole sur feu moyen les echalotes et le vinaigre faire réduire a sec, ajoutez le fond de veau et la creme sel, poivre. Faire réduire de moitié, ajoutez la moutarde, bien lissez la sauce, incorporez la ciboulette. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dans une poele sur feu vif, une cuiellére d huile et une nois de beurre, faites-y saissir les bavettes des deux cotés, cuire a votre convenance, sel, poivre. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dressez sur un plat de service. recette Bavette d aloyau a la dijonaise Servez avec des pommes sautées ou des frites.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 584 kcal   Protéines 17,7 g   Glucides 5,1 g   Lipides 50,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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19 commentaires

Evaninho

accompagné d'un riz courgette, au top!

lily65

j'ai testé vraiment super bon accompagné de pomme de terres à la poêle un régal ! merci pour cette recette

sacarofo

moi aussi ce midi bon app

Kocal

Miam, je viens de suivre votre recette, c'est un délice.

titine56

je teste ce midi !

martine. 62

Ç a y est j'ais faim .

delicatessen

Mmmmmm!!!! J aime !!!!! Merci jean !

marie

je salive déjà

ma truffe

top,top, comme d'hab.,bizzzzzz

calamity-jane

wouhaaaaaaaaa ça j'adoooooooooooore
a faire trés vite
merci pour le partage
bisous

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