1. Recettes
  2. Bavette d aloyau

Bavette d aloyau a la dijonaise

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (12 votes)
19 Commentaires
381
recette Bavette d aloyau a la dijonaise

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 bavettes d aloyau de 180gr chacune environ2 échalotes1Ocl de fond de veau20cl de creme fraiche5cl de vinaigre de cidreselpoivre 2 cuielléres à soupe de moutarde de dijonune cuiellére à café de ciboulette ciseléehuilebeurre.

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dans ue casserole sur feu moyen les echalotes et le vinaigre faire réduire a sec, ajoutez le fond de veau et la creme sel, poivre. Faire réduire de moitié, ajoutez la moutarde, bien lissez la sauce, incorporez la ciboulette. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dans une poele sur feu vif, une cuiellére d huile et une nois de beurre, faites-y saissir les bavettes des deux cotés, cuire a votre convenance, sel, poivre. recette Bavette d aloyau a la dijonaise . Dressez sur un plat de service. recette Bavette d aloyau a la dijonaise Servez avec des pommes sautées ou des frites.


Mots-clés: bavette d aloyau, ciboulette, creme fraiche, échalote, moutarde de dijon, vinaigre de cidre

Une portion (env. 250 g) :
 Calories 584 kcal   Protéines 17,7 g   Glucides 5,1 g   Lipides 50,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

19 commentaires

italmo

comme il me tarde de faire un petit saut en france pour manger une bonne bavette ou un bon filet.

lundi, 13 mai 2013, 15:49 # -

jeanmerode

merci nanouO312,d apprecier mes recettes

lundi, 13 mai 2013, 11:30 # -

delicatessen

j ADORE !!!!!! merci Jean ! c'est une de mes recettes preferees !merci pour le partage ! gros bisous !

lundi, 13 mai 2013, 06:26 # -

choupette two

j'adoooore la bavette !! et cette sauce miaaaaaaaaaaam !!

dimanche, 12 mai 2013, 20:58 # -

katcelau

hummm belle sauce.....j aime bizzzz kat

dimanche, 12 mai 2013, 19:22 # -

Mamyloula

Très bonne sauce merci

dimanche, 12 mai 2013, 16:56 # -

fanfan

ça à l'air trop bon comme d'habitude !

dimanche, 12 mai 2013, 15:55 # -

fouine

j'adorrrrre!!!!!!!

dimanche, 12 mai 2013, 14:30 # -

Veronique

j'adore la bavette d'aloyau! en plus avec une bonne sauce comme la tienne, génial

dimanche, 12 mai 2013, 14:00 # -

Votes

sacarofo, Evaninho et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 381Invité, Stf et 379 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Bavette d aloyau a l emmental

Bavette d aloyau a l emmental

 
recette Bavette d aloyau a l échalote et vin rouge

Bavette d aloyau a l échalote et vin rouge

 
recette Bavette d aloyau sauce au bleu

Bavette d aloyau sauce au bleu

 
recette Bavette d aloyau à l échalote

Bavette d aloyau à l échalote

 

Mots-clés