jeanmerode

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Beignets de calamars

Une recette de beignets simple et rapide par jeanmerode

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PATE A BEIGNET:125 gr de farine,1 oeuf,deux cuilléres à soupe de lait,une pincée de levure alsacienne, 10 cl de bière ,une d huile d arachide.500gr de calmars,sel

Préparation:

D ans un grand saladier la farine, le sel, l huile. Faire un puit, incorporer l oeuf, ajouter le lait, la bière, la pate doit etre lisse et pas trop liquide. recette Beignets de calamars Nettoyez les calmars sans les ouvrir, les couper en anneaux. Les pocher 6 a 8 minutes a l eau bouillante salée. Egouttez, trempez les anneaux un a un dans la pate à beignet et les faire frire dans une friteuse bien chaude 170 degrés environ. recette Beignets de calamars Ils se servent légèrement colorés et bien chauds, bonne apero.