jeanmerode

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Blanc de seiches au chorizo

Superbe recette bizzzz monique - italmo

Recette de cuisine 4.91/5

4.9/5 (11 votes)

13 Commentaires

297

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380Gr de blanc de seiches10 Tomates cerises7 A 8 oignons sauciers10Cl de fumet de poisson100Gr de chorizo fortThymLaurierSelPaprikaUne gousse d ailPersil4 Pommes de terre a chair fermeHuile d olive

Préparation:

Epluchez et coupez en dés les pommes de terre, reserver dans un saladier avec de l eau. Epluchez les oignons reserver. Epluchez et hachez l ail. hachez le persil, mélanger-le avec l ail, reserver. Nettoyer les blancs de seiches, épongez-les bien, coupez-les en deux. recette Blanc de seiches au chorizo . Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles. Dans une sauteuse sur feu vif, avec deux cuielléres à soupe d huile d olive, faire suer les rondelles de chorizo, les retirer, mettre les dés de pommes de terre égouttés et séchés, faire dorer, sel, paprika, une branche de thym, une feuille de laurier, les blancs de seiches et les oignons. recette Blanc de seiches au chorizo Baisser le feu a moyen, ajoutez le fumet de poisson, laisser réduire presque a sec, remettre les rondelles de chorizo et ajoutez la persillade. . Servez dans un plat de service creux.

Mots-clés: ail, blanc de seiches, chorizo, huile d olive, laurier, oignon saucier, persil, seiche, thym, tomate

Pour 100 g :
Calories 64 kcal Protéines 3 g Glucides 6 g Lipides 1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

13 commentaires

calamity-jane

bonne association terre-mer les blancs de seiche miaaaaaaaaaaaaaam
bisous

mardi, 18 juin 2013, 18:52 # -

italmo

SUPERBE RECETTE BIZZZZ MONIQUE

mardi, 18 juin 2013, 18:51 # -

Mamyloula

Moi plutôt saucisses de Monbéliard, mais comme on dit ce n'est plus des blancs de sèches au chorizo, mais aux saucisses de montbéliard Merci mon ami bises

mardi, 18 juin 2013, 17:17 # -