Boulettes de porc au curry
Superbes boulettes avec pleins de saveurs - Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
450 Gr d échine de porc hachée Pate de curry vert 2 Oignons Une gousse d ailUn œufSauce soja Huile Un demi bouquet de coriandre 20 Cl de lait de coco 2,5 Cl d alcool de rizHuile de sésameMaizena
Préparation:
Epluchez et mixez les oignons. Epluchez et pilez la gousse d ail. Ciselez finement le coriandre.. Dans un saladier mélangez l échine de porc hachée, avec les oignons, l ail, l oeuf, une cac de pate de curry verte, le coriandre.Faire 8 boulettes, roulez-les dans de la maizena. Mettez-les sur une assiette.Mettre une sauteuse ou un wok sur feu moyen avec 2 cas d huile. Faites-y revenir et dorer les boulettes. Sortez les boulettes avec un écumoire, mettez-les sur ne assiette, reservez.Dans la sauteuse faites revenir 3 cas de pate de curry verte, mouillez avec l alcool de riz, 2 cas de sauce soja. Ajoutez le lait de coco, mélangez bien. Remettre les boulettes 10 minutes environ, en les faissant rouler dans la sauce.Dressez-les boulettes dans un plat creux, arrossez -les de sauce et d une cas d huile de sésame. Décorez avec des pluches de coriandre.Servez avec un riz thai.
Mots-clés: ail, coriandre, échine de porc, lait de coco, oignon, pate de curry verte, sauce soja
Une portion (env. 490 g) :
Calories 824 kcal
Protéines 49,1 g
Glucides 19,6 g
Lipides 49,1 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
clonicole
bien belle boulettes
0214babou
C'est une très bonne recette. Merci
Cuisineplaisir
De bonnes boulettes
Kilomètre-0
hummm j'adore
Fanfan14
Superbes boulettes avec pleins de saveurs !!!!
Cécilou
J'adore les épices et la coriandre !
pentrez
Trè belle recette, et belle photo