jeanmerode

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Boulettes de poulet au parmesan

Superbes petites boulettes - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

34Ogr de reste de poulet cuit(perso reste de chapon)2 tranches de pain de mie complet2 oeufs60gr de parsemanfarineune échaloteun demi bouquet de cibouletteune cac de ras-el-anouthselhuile d olive

Préparation:

Faire tremper le pain dans un petit bol, avec 3 cas de lait. Coupez au couteau en petits morceaux le poulet. Mettez -le dans un saladier. Epluchez et hachez l échalote mettez-la dans le saladier. recette Boulettes de poulet au parmesan . Ajoutez les oeufs, le pain exprimé, le parmesan, une cas de farine, le ras-el-anouth, la ciboulette ciselé, sel. Bien mélanger, puis formez des boulettes de 6 Ogr environ, passez-les dans une assiette remplie de farine. . Mettre sur feu vif une poele avec deux cas d huile d olive. Faites-y cuire les boulettes sur les deux faces, faire bien dorer. recette Boulettes de poulet au parmesan . Sortez-les épongez-les sur du papier absorbant. Dressez sur un plat de service. Servez avec une salade et une sauce tomate maison.