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Brasse de boudin noir sur lit d oignons

Servir avec des pommes de terre sautées ou une purée

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recette Brasse de boudin noir sur lit d oignons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une brasse de boudin noir de 850gr environ2 oignonsgraisse de canard ou saindouxhuileselpoivrethym

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons, les faire revenir et légérement dorés, dans une sauteuse avec une cas de graisse de canard, sel, poivre, thym émiété. recette Brasse de boudin noir sur lit d oignons Mettre sur feu doux avec une cas de graisse de canard et une noix de beurre, faire rissoler doucement le boudin, au momment de le retournez, mettre les oignons, dessus le boudin, laisser cuire oignons croustillants, et boudin bien dorer. recette Brasse de boudin noir sur lit d oignons . Dressez sur un plat de service oignons, et la brasse de boudin noir dessus. recette Brasse de boudin noir sur lit d oignons Décorez de pluches de persil. Servir avec des pommes de terre sautées ou une purée.


Mots-clés: beurre, boudin noir, graisse de canard, oignon, thym

Une portion (env. 260 g) :
 Calories 575 kcal   Protéines 28,9 g   Glucides 5,3 g   Lipides 44,7 g  

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15 commentaires

Dans Ma Cuisine

Voila un bon plat qui réchauffe les coeurs d hiver

lundi, 09 décembre 2013, 13:35 # -

CreMina

horriblement bon, mais... comme tu sais se sera impossible pour moi et Italmo

lundi, 09 décembre 2013, 13:27 # -

Mamyloula

Tout comme j'aime, et comme je le fais, et avec des frites

lundi, 09 décembre 2013, 13:08 # -

martine. 62

Oui moi aussi avec purée et salade.
Bises

lundi, 09 décembre 2013, 12:34 # -

fanfan

Avec une purée cela devrait être très bien ! Bisous

lundi, 09 décembre 2013, 12:15 # -

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