jeanmerode

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Brochette de dinde a la thai

Superbes tes brochettes.! - makiace

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr d escalope de dinde 25 Cl de lait de coco3 Cas de pate de curry rouge 2 Cas de sauce soja Un citron vert Un citron jaune Un morceau de gingembre de 3 cm environ Une gousse d ail Poivre noir du moulinHuile 4 Brochettes en bois Huile de sésame Un demi bouquet de coriandre

Préparation:

Epluchez le gingembre. Zester les deux citrons. Mixer les zestes de citrons et le gingembre. recette Brochette de dinde a la thai Dans un plat pouvant contenir les brochettes, mélanger le lait ce coco, la pate de curry, la gousse d ail écrasée, la sauce soja, le mélange de citron et gingembre, poivre du mouin, une cas d huile de sésame. Coupez en laniéres les escalopes, monter en brochettes. Mettre les brochettes a mariner une heure au moins. Allumez la plancha ou mettre sur feu vif une grande poele avec une cas d huile, faites-y saissir des deux cotés les brochettes, cuire a votre convenance. recette Brochette de dinde a la thai Mettre la marinade a chauffer sur feu doux dans une petite casserole, débarassez dans un bol a sauce. . Dressez les brochettes sur un plat de service, parsemez de coriandre ciselé. Servez avec un riz thai. Mettre le tout sur la table. recette Brochette de dinde a la thai