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Brochette de dinde a l orientale

Une recette de dinde excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (13 votes)
15 Commentaires
177
recette Brochette de dinde a l orientale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

650 gr de filet de dinde,6 piques a brochette en bois,une courgette,2 oignons,un poivron rouge,origan,graines de fenouil,paprika,une gousse d ail,un petit morceau de gingembre,cumin en poudre,huile d olive,un citron. Sauce: un yaourt,une cas d harissa,jus d un demi citron,une cas de coriandre haché,sel,poivre

Préparation:

Coupez en gros dés le filet de dinde. Coupez la courgette en rondelles. Epluchez et coupez en quatre les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron rouge, puis coupez-le en carrés. recette Brochette de dinde a l orientale . Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Faire mariner une heure dans un plat les brochettes avec la gousse d ail écrasssée, le gingembre rapé, une cac de cumin, une de grains de fenouil, une de paprika, jus d un demi citron, 3 cas d huile d olive, sel, poivre. recette Brochette de dinde a l orientale Allumez le gril ou la plancha. Faites-y griller les brochettes de tous cotés. recette Brochette de dinde a l orientale Préparez dans un petit bol la sauce, mélangez le yaourt, avec l harissa, le jus de citron, le coriandre, sel. Mettre dans un plat de service les brochettes. recette Brochette de dinde a l orientale Servez avec le bol de sauce.


Mots-clés: ail, citron, coriandre, courgette, fenouil, filet de dinde, gingembre, harissa, huile d olive, oignon, origan, paprika, poivron rouge, yaourt

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 424 kcal   Protéines 43,5 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,9 g  

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15 commentaires

83Christian

très bon

samedi, 06 mars 2021, 16:56 # -

jeanmerode

merci veronik,pour ton commentaire,c est sympa, bonne journée, a bientot

mardi, 14 mai 2019, 14:13 # -

veronik

appétissantes et excellentes brochettes qui ont plu à toute la famille j ai fait la sauce sans harissa très bon accompagnement quand-même
merci

mercredi, 24 avril 2019, 21:00 # -

Ô Délices De Nanou

Très appétissant pour un barbecue.
Cela change du quotidien

samedi, 01 août 2015, 22:58 # -

Lauranou

Oui! elle doit déchirée cette sauce à l'harissa j'aime*

dimanche, 12 juillet 2015, 17:13 # -

Anettes7024

Bonne idée pour la sauce! Belle brochettes

vendredi, 03 juillet 2015, 18:47 # -

Mamyloula

belles brochettes bisous

vendredi, 03 juillet 2015, 14:09 # -

makiace

Elles sont trop tentantes,je met de côté... Bizzz

jeudi, 02 juillet 2015, 22:26 # -

Catalina

wow...super

jeudi, 02 juillet 2015, 19:47 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

jaime aussi beaucoup la sauce !

jeudi, 02 juillet 2015, 19:33 # -

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