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Brochette de dinde a l orientale

Une recette de dinde excellente par jeanmerode

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15 Commentaires
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recette Brochette de dinde a l orientale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

650 gr de filet de dinde,6 piques a brochette en bois,une courgette,2 oignons,un poivron rouge,origan,graines de fenouil,paprika,une gousse d ail,un petit morceau de gingembre,cumin en poudre,huile d olive,un citron. Sauce: un yaourt,une cas d harissa,jus d un demi citron,une cas de coriandre haché,sel,poivre

Préparation:

Coupez en gros dés le filet de dinde. Coupez la courgette en rondelles. Epluchez et coupez en quatre les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron rouge, puis coupez-le en carrés. recette Brochette de dinde a l orientale . Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Faire mariner une heure dans un plat les brochettes avec la gousse d ail écrasssée, le gingembre rapé, une cac de cumin, une de grains de fenouil, une de paprika, jus d un demi citron, 3 cas d huile d olive, sel, poivre. recette Brochette de dinde a l orientale Allumez le gril ou la plancha. Faites-y griller les brochettes de tous cotés. recette Brochette de dinde a l orientale Préparez dans un petit bol la sauce, mélangez le yaourt, avec l harissa, le jus de citron, le coriandre, sel. Mettre dans un plat de service les brochettes. recette Brochette de dinde a l orientale Servez avec le bol de sauce.


Mots-clés: ail, citron, coriandre, courgette, fenouil, filet de dinde, gingembre, harissa, huile d olive, oignon, origan, paprika, poivron rouge, yaourt

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 424 kcal   Protéines 43,5 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,9 g  

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15 commentaires

PATALVA

vive les brochettes de l'été ! merci

jeudi, 02 juillet 2015, 18:47 # -

italmo

EXCELLENTE RECETTE J'ADORE TA SAUCE JE LA GARDE SOUS LE COUDE DANS MON MARQUE PAGES

jeudi, 02 juillet 2015, 18:25 # -

PAN HUNG KUET

trop excellent

jeudi, 02 juillet 2015, 18:20 # -

Notre am❤ur de cuisine

Ouawww super!

jeudi, 02 juillet 2015, 15:23 # -

rosinette

excellent de bonne brochette

jeudi, 02 juillet 2015, 11:05 # -

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