jeanmerode

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Brochette de poulet a l indienne

Une recette de poulet au lait de coco par jeanmerode

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recette Brochette de poulet a l indienne

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

600 Gr de filets de poulet environ4 Tranches d ananas20Cl de lait de cocoUn citron vert2 Cuielléres a soupe de curryUn piment vertUne gousse d ail4 Oignons nouveauxSelHuile

Préparation:

Epluchez les oignons, reserver les tiges pour le riz basmati. Mettre les oignons sur les 4 brochettes. Allumer la plancha ou le grill. recette Brochette de poulet a l indienne . Coupez en dés les filets de poulet, les faire mariner dans un saladier avec le lait de coco, l ail écrasée, le curry, le jus du citron vert, sel, une ou deux tiges d oignons. . Cuire le piment sur la plancha, faire cuire légerement les oignons. Coupez en dés les ananas, reserver. Emondez et coupez en pétales la tomate, reserver. Monter les brochettes, puis les faire cuire a votre convenance. recette Brochette de poulet a l indienne Dressez le tout sur un plat de service avec du riz basmati au quel vous incorporez les tiges d oignons coupées en rondelles, les brochettes et autour, piment coupé en rondelles, les dés d ananas, les pétales de tomates. . Servez