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Brochette de rognon et foie de porc au cumin

Une recette de plat facile et rapide par jeanmerode

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3 Commentaires
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recette Brochette de rognon et foie de porc au cumin

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Rognons de porc2 Tranches de foie de porc de 140gr chacuneUne cas de cumin en poudreUne cac de grais de cuminHuile d oliveUn demi citronFleurs de selPoivre du moulinUne cas de persil haché4 Piques a brochette

Préparation:

Ouvrir en deux les rognons, retirez les filaments blancs. recette Brochette de rognon et foie de porc au cumin Coupez en morceaux les rognons et le foie. Epluchez et coupez en quartiers l oignon. Montez les brochettes en alternant, oignon, rognon, foie. Faire mariner les brochettes dans une assiette, avec une cas d huile d olive, poivre du moulin, et le cumin en poudre. recette Brochette de rognon et foie de porc au cumin Allumez le gril ou la plancha. Faites griller vos brochettes, cuire a votre convenance. recette Brochette de rognon et foie de porc au cumin . Dressez sur un plat de service, arrossez d un trait d huile d olive, de jus de citron, pasemez de grains de cumin, de persil et de fleurs de sel. recette Brochette de rognon et foie de porc au cumin . Servez de suite.


Mots-clés: cumin, fleurs de sel, foie de porc, huile d olive, rognon de porc

Une portion (env. 120 g) :
 Calories 434 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 1,2 g   Lipides 42,3 g  

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3 commentaires

YEWOH ERNESTINE

je n'ai pas testé mais ça l'air d'être bon

vendredi, 04 avril 2014, 12:22 # -

Mamyloula

de bien belles brochettes merci de nous en donner à tous s'il en reste bises

dimanche, 30 mars 2014, 19:03 # -

fanfan

Ça me tente beaucoup , belles brochettes !

dimanche, 30 mars 2014, 17:05 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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