jeanmerode

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Brochettes au porc,rognons,chipolatas

Une recette de plat maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

4 Commentaires

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recette Brochettes au porc,rognons,chipolatas

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un filet mignon de porc de 480 gr environ 4 rognons de porc 4 chipolatas 4 oignons sauciers un poivron rouge thym 2 feuilles laurier huile d olive fleurs de selpoivre du moulin4 tomates grappes

Préparation:

Epluchez les oignons, coupez-les en deux. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron. Puis coupez-le en rectangles réguliers. recette Brochettes au porc,rognons,chipolatas Coupez le filet mignon en gros cubes. Coupez les chipolatas en trois. Fendre les rognons de porc en deux dans le sens de la longueur. Retirez bien les parties blanches. Rincez les a l eau vinaigrée. Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Mettez-les dans une grande assiette avec 2 branches de thym, les feuilles de laurier froissées, poivre du moulin, le cumin. Arrossez d huile d olive, laissez mariner une heure. recette Brochettes au porc,rognons,chipolatas Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites-y griller et cuire (a votre convenance) de tous cotés les brochettes, avec les tomates grappes. Dressez les brochettes avec les tomates dans un plat de service. Parsemez de fleurs de sel. recette Brochettes au porc,rognons,chipolatas Servez avec un risotto ou un riz pilaf.

Mots-clés: chipolatas, fleurs de sel, laurier, oignon, poivron rouge, rognons de porc, thym, tomates grappe, un filet mignon de porc

Une portion (env. 400 g) :
Calories 318 kcal Protéines 24,2 g Glucides 8,1 g Lipides 12,1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

4 commentaires

vivien ndiaye

J'ador mille merci

mercredi, 24 août 2016, 11:22 # -

marylineH

Jolie assiette bisous

dimanche, 21 août 2016, 00:00 # -

Notre am❤ur de cuisine

Belles et bonnes brochettes bisous

samedi, 20 août 2016, 19:29 # -

marie-jo

des belle brochettes Jean je prend la bouteille de rouge et j arrive hihih bisou

samedi, 20 août 2016, 14:40 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
marie-jo a trouvé ça délicieux!.
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Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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marylineH a trouvé ça délicieux!.