jeanmerode

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Brochettes d encornets sauce pimentée

Dressez sur un plat,parsemez de puches de coriandre,servir avec le bol de sauce pimentée

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10 Commentaires

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recette Brochettes d encornets sauce pimentée

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Blancs de seiches ou de calmarsUn morceau de gingembre de 3cmUne gousse dailUne cac de purée de piment rougeUne de cuminUn citron vert2 Cas de sauce sojaPaprikaHuile d oliveSelPluches de coriandre4 Brochettes en bois

Préparation:

Coupez les blancs d encornets en laniéres, montez-les sur les brochettes, arrossez-les d une cas d huile d olive, du jus d un demi citron vert, sel, paprika, reserver. recette Brochettes d encornets sauce pimentée Epluchez et hachez finement le gingembre. Mettez-le dans un petit bol, ajoutez la purée de piment, le jus d un demi citron vert, la gousse d ail écrasée, le cumin, la sauce soja, sel, 3 cas d huile d olive, émulsionnez. Allumez la plancha ou le gril. recette Brochettes d encornets sauce pimentée . Faites-y griller les brochettes des deux cotés. Dressez sur un plat, parsemez de puches de coriandre, servir avec le bol de sauce pimentée.

Mots-clés: ail, blanc d encornet, blanc de seiches, citron vert, coriandre, gingembre, huile d olive, paprika, piment, sauce soja

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

10 commentaires

jeanmerode

merci coquinnette,pour ton gentil commentaire,cette sauce est trop bonne,tu as raison,bisous

lundi, 07 avril 2014, 21:01 # -

coquinnette

C'est excellent trop bonne la sauce!!

lundi, 07 avril 2014, 20:22 # -

rosinette

exellent on à fait un blanc de seiche à la plancha hier je retiens ta sauce

mercredi, 12 mars 2014, 12:47 # -

ROSELINE 26

Waouh !!!!! bravo Jean

mardi, 11 mars 2014, 23:02 # -

Mamyloula

Bien pour tous les autres mais pas pour moi !!!! beurk bises

mardi, 11 mars 2014, 20:31 # -

Oh la gourmande

Moi aussi j'adore....Merci pour l'idée.

mardi, 11 mars 2014, 20:25 # -

italmo

J'ADORE MERCI JEAN ET BISOUS

mardi, 11 mars 2014, 17:57 # -

Tatie

un bon plat que j'aime. merci Jean. bises.

mardi, 11 mars 2014, 17:38 # -

pepi

la seiche et l'agneau sont ...mes péchés mignons !! alors tu penses si j'aime ta recette , je la préfére comme ça qu'avec de la sauce !!!merci , bisous

mardi, 11 mars 2014, 17:21 # -